HATHYR Rose Cuvée Capella
“アティ ロゼ キュヴェ カペラ”は、マルヌ渓谷の7つの象徴的なミクロクリュ(小区画)から生まれる、シャンパーニュです。
シャルドネを主体に、ピノ・ノワールとピノ・ムニエをブレンド。
さらに6%の赤ワインを加えることで、果実の豊かさと奥行きを表現しています。
フルーティで華やかな香りと、塩味を伴うミネラルが広がる余韻が印象的。
瓶内で3〜4年熟成。きめ細かな泡とともに、赤い果実や花のニュアンスが調和します。
商品仕様
| 商品名 | アティ ロゼ “キュヴェ カペラ” |
|---|---|
| 定価(1本) | ¥17,600(税込) |
| 内容量 | 750㎖ |
| アルコール度 | 12.5% |
| 品種 | シャルドネ 71%/ピノ・ノワール 17%/ピノ・ムニエ 12%(※うち9.5%は木樽環境で空気との接触を伴いながら醸造 または熟成されたワイン) |
| 原料産地 | フランス マルヌ渓谷(シャンパーニュ地方) |
| 1ケース入数 | 6本 |
| 熟成期間 | セラーで3~4年 |
| ドサージュ | 7g/L |
| 製造元 | Hathyr Distribution |
商品について
【商品特徴】
6%の赤ワインをブレンドすることで複雑さを高めた、緻密なアッサンブラージュによるロゼ。
厳選されたオーク樽で丁寧に醸造されたピノ・ムニエおよびピノ・ノワール由来の赤ワインを使用しています。
厳選されたオーク樽で丁寧に醸造されたピノ・ムニエおよびピノ・ノワール由来の赤ワインを使用しています。
【香り / 味わい】
いちごやラズベリーといった赤い果実に、バラや芍薬を思わせるやわらかなフローラルな香りが広がります。
ミカンやキンカンの果皮、カシスの芽、白スパイスやほのかなスモーキーさが重なり、複雑で魅惑的なアロマを形成します。
ストロベリーキャンディのような甘酸っぱさが親しみやすく、奥にはブラックソルトやリコリスを思わせるしっかりとした
骨格が感じられます。
きめ細かな泡とともに、爽やかで透明感ある余韻が長く続く、洗練されたロゼです。
ミカンやキンカンの果皮、カシスの芽、白スパイスやほのかなスモーキーさが重なり、複雑で魅惑的なアロマを形成します。
ストロベリーキャンディのような甘酸っぱさが親しみやすく、奥にはブラックソルトやリコリスを思わせるしっかりとした
骨格が感じられます。
きめ細かな泡とともに、爽やかで透明感ある余韻が長く続く、洗練されたロゼです。
【料理との相性】
・魚介類(特に甲殻類)
・ハーブやスパイスを使った前菜
・冷製の鶏肉
・豚肉料理
・夏野菜のマリネ
・アジア料理
・ドライフルーツやベリー系を使った前菜やデザート
・ハーブやスパイスを使った前菜
・冷製の鶏肉
・豚肉料理
・夏野菜のマリネ
・アジア料理
・ドライフルーツやベリー系を使った前菜やデザート

