シャンパンアティ ブラン・ド・ブラン

HATHYR BLANC DE BLANCS|Rémanence de Terroirs

“ブラン・ド・ブラン”は、マルヌ渓谷の象徴的な7つのミクロクリュで育まれた高品質なシャルドネだけを使用して造られた、ブラン・ド・ブラン(白ブドウのみ)のキュヴェ。
石灰質の土壌から引き出されるミネラル感、海の記憶を映すヨード感、そして白果実や柑橘のピュアな香りが溶け合い、洗練されたエレガンスを体現する1本です。

瓶内熟成は2〜3年。ドサージュは7g/Lで、自然な果実味と引き締まった酸の美しいバランスが楽しめます。

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商品仕様

商品名 アティ ブラン・ド・ブラン
定価(1本) ¥13,200
内容量 750㎖
アルコール度 シャルドネ 100%
原料産地 フランス マルヌ渓谷(シャンパーニュ地方)
1ケース入数 6本
熟成期間 セラーで2〜3年
ドサージュ 7g/L
製造元 Hathyr Distribution

商品について

【香り / 味わい】

レモンや白桃、ライムのような清涼感ある果実に、レモンバーベナや海藻のような植物的な印象。潮風や化石、灰、鉄分、石灰岩といったミネラル感が複雑に折り重なり、洗練された香りを描き出します。
口に含むと、白果実や柑橘の透明な果汁が広がり、貝殻のようなヨード感や塩味がアクセントに。きめ細やかな泡立ちとともに、ミネラル感のあるフィニッシュが長く続きます。ピュアでクリスタルのような味わいが特徴です。

【料理との相性】

・生牡蠣やホタテのカルパッチョ
・白身魚のポワレ
・海藻や柑橘を使った冷菜
・白根菜や和の山菜料理
・シンプルな寿司や和風出汁との相性も◎
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