シャンパンアティ“キュヴェカペラ” ブラン ド ブラン2008

HATHYR Millesime 2008

シャンパーニュ・アティ”キュヴェカペラ”ブラン ド ブランは、石灰岩の土壌とその岩肌に根を張っていく上質なシャルドネにより、海洋性の豊かな土壌の個性をシャンパンに見事に表しています。
アルコール発酵は、イノックスのステンレス槽で行われ、マロラティック発酵後、瓶内で１８カ月以上熟成。
美しく立ち上がるきめ細やかな泡立ちと澄み渡る酸味に引き立てられる芳醇なアロマ。
フランス・シャンパーニュ地方で豊穣の名地として名高い「マルヌ渓谷」その高品質なシャルドネから生まれるエレガントな味わいは、まるで上質な白ワインを彷彿させます。